Name: Tasting im Restaurant Untertor
Start: 2025-08-01T19:00
End: 2025-08-01T22:30
Location: Restaurant Untertor

Das Team aus dem Untertor

	vendredi, 1. août 2025
	`2025-08-01 19:00:00 2025-08-01 22:30:00 Europe/Zurich Tasting im Restaurant Untertor Das Team aus dem Untertor Restaurant Untertor`

	Ouverture des portes	19:00
	Début	19:00
	Fin	22:30

	Restaurant Untertor
	Untertor 1-2
	88677 Markdorf
	Allemagne

	Voir le plan
	Site internet de l'organisateur

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Plus d'information

Das Restaurant Untertor bereitet Ihnen ein sommerliches Menü passend zu einem hochgradigen Tasting regionaler Spirituosen durch den erfahrenen Sommelier und Chefredakteur der "Drinks", Patrick Braun.

Hier das Menü:

Kochen mit Edelbränden, das Menü:

Zart gebackenes Picatta vom Ziegenfrischkäse mit Geleé aus Pflaumenlikör, dazu Salatbouquet

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Sommerliche Gazpacho mit Croutóns mit frischen Gurken und Gin verfeinert

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Auf der Haut gebratene Filets vom Zander an Risotto und grünem Pfeffer, dazu Aprikosen-Zwiebelragout, mit Brandy-Apricot geschmort

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Panna Cotta mit Zartbitter-Schokolade auf eingemachten Kirschen in Edelbrand geschwenkt