Der Film
Widow Clicquot
von Thomas Napper
2023 | 89 Minuten | Biografie | D
Die französische Provinz Champagne im frühen 19. Jahrhundert: Nach dem Tod ihres Mannes übernimmt Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin (Haley Bennett) mit nur 27 Jahren die Leitung der familieneigenen Weinkellerei – ein gewagter Schritt zu einer Zeit, in der für Frauen kein Platz in der Geschäftswelt vorgesehen war. Mit Entschlossenheit und Leidenschaft manövriert die Witwe Clicquot das Unternehmen durch turbulente Zeiten, legt mit ihren Innovationen den Grundstein für die moderne Champagnerherstellung und avanciert mit dem exklusiven Schaumwein ihres Hauses zur «Grande Dame der Champagne».
Der Koch
Dario Cadonau
IN LAIN Hotel Cadonau, Engadin
Als ambitionierter Hotelier und Chefkoch des IN LAIN Hotels Cadonau in Brail im Engadin, ist es Dario Cadonau wichtig, seine Gäste mit naturnaher, kreativer und moderner Küche zum Staunen zu bringen. Die Vielfalt an Geschmäckern und Zubereitungsarten ist grenzenlos. Nach der Lehre im Suvretta-House in St. Moritz hat es den gebürtigen Engadiner zu verschiedenen Spitzenköchen gezogen. In der Zwischenzeit hat er seinen eigenen, klarlinigen und unverfälschten Koch-Stil gefestigt, welchen er täglich mit grosser Leidenschaft ausübt. Ob im Gourmetrestaurant VIVANDA, welches mit einem Michelin-Stern und 17 Punkten GaultMillau ausgezeichnet ist oder in der gemütlichen La Stüvetta, ebenso von GaultMillau mit 14 Punkten ausgezeichnet, oder dem Restaurant Käserei.
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Details erhalten Sie nach erfolgter Buchung zusammen mit der Buchungsbestätigung per Mail.
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